昔日鹵味巨頭——絕味食品，正步入多重夾擊的十字路口。

1月22日，ST絕味(603517)公告，預計2025年度歸母凈利潤虧損1.6億元至2.2億元，上年同期凈利潤為2.27億元。

(資料圖片僅供參考)

記者注意到，這是ST絕味自2017年上市以來，首次年度虧損。

ST絕味在公告中稱，報告期內，公司經營持續(xù)承壓，本期營業(yè)收入有所下降，生產產能未充分釋放，多方面因素綜合影響導致利潤下降。

另外，營業(yè)外支出事項增加以及權益法核算下投資虧損，進而對公司本期業(yè)績變動造成較大影響。

ST絕味在最新的調研中提及，目前公司在研判整體的生產布局，進一步對現(xiàn)有的產能進行優(yōu)化和調整，以匹配公司已然發(fā)生變化的新戰(zhàn)略，即由“深耕鴨脖主業(yè)，構建美食生態(tài)”轉向“聚焦鹵味賽道，深耕細分需求”。

ST絕味2025年12月11日在投資者互動平臺表示，“絕味煲煲”是公司在快餐領域的創(chuàng)新試點，目前仍在探索階段，后續(xù)將根據市場反饋穩(wěn)步推進。公司將持續(xù)關注市場趨勢，推動新業(yè)務健康發(fā)展。

回顧ST絕味近年業(yè)績，2022年至2024年，公司營收由2022年的66.23億元微增至2023年的72.61億元后，于2024年回落至62.57億元，同比下滑13.84%；凈利潤波動更為明顯，從2022年的2.33億元升至2023年的3.44億元后，2024年降至2.27億元，同比下跌34.04%，由“增收不增利”轉向“營收凈利雙降”的疲軟態(tài)勢。

2025年，絕味食品迎來監(jiān)管“組合拳”：因2017年至2021年期間未確認加盟門店裝修業(yè)務收入，導致年度報告少計營業(yè)收入，絕味食品被湖南證監(jiān)局責令改正，給予警告，并處以400萬元罰款。

同時，公司被上海證券交易所公開譴責，公司股票被實施其他風險警示，股票簡稱由“絕味食品”變?yōu)椤癝T絕味”。

也是因此，絕味食品自2025年10月24日收市后，從恒生A股（可投資）指數等指數中剔除。

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