6月29日，路透社援引兩名知情人士稱，世界衛(wèi)生組織下屬癌癥研究機構預計今年7月將把阿斯巴甜（Aspartame）列為“可能對人類致癌的物質”。因該甜味劑用于可口可樂無糖汽水等多種知名飲料，此消息一出，迅速引發(fā)關注。

針對媒體報道，國際飲料協(xié)會委員會(ICBA)在官網(wǎng)迅速發(fā)文回應，表示公共衛(wèi)生主管當局應警惕這一觀點，因為它與數(shù)十年來高質量的科學證據(jù)相矛盾，參考低質量的科學研究得出的結論可能誤導廣大消費者，期待對阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。

(資料圖片)

而對于普通消費者來說，他們更關心的是哪些食品中使用阿斯巴甜？這些食品飲料還能放心食用嗎？

阿斯巴甜是什么？

這些無糖可樂、口香糖中普遍有它

據(jù)了解，阿斯巴甜的學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯。作為世界上最常見的甜味劑之一，被廣泛應用于藥劑加工和食品加工中。阿斯巴甜屬于人工高倍甜味劑，其甜度是蔗糖的200倍，在達到相同甜度的情況下，使用阿斯巴甜這類甜味劑可節(jié)省成本。

公開資料顯示，雖然市場上的部分甜味劑已由阿斯巴甜更換為果葡糖漿等安全性相對較高的產(chǎn)品，但其應用仍然十分廣泛。目前，可口可樂零度、可口可樂纖維+、雪碧纖維+、芬達零卡、百事可樂零度、百事輕怡可樂均含有阿斯巴甜。除了上述飲料，一些食品也將阿斯巴甜作為甜味劑，如綠箭彈立方無糖口香糖等。

相關食品是否還能放心食用？

多個品牌緊急發(fā)聲

隨著話題在網(wǎng)絡的不斷發(fā)酵，不少網(wǎng)友發(fā)出疑問，無糖飲料、無糖口香糖還能否食用？對此疑問，相關食品企業(yè)給出了不同的回應。

奈雪的茶相關負責人表示，從2022年11月起，奈雪的茶已將全部產(chǎn)品使用升級的天然代糖“羅漢果糖”。

元氣森林官方微博第一時間發(fā)布聲明，相關負責人表示，元氣森林全線產(chǎn)品不含阿斯巴甜。

圖片來源：元氣森林官方微博

在無糖口香糖方面，炫邁官方旗艦店、箭牌旗艦店客服提供的產(chǎn)品配料表顯示，炫邁無糖口香糖、瑪氏箭牌益達口香糖配料中均含有阿斯巴甜。至于阿斯巴甜是否會有危害，上述客服均表示，會將此事進行反饋。

可口可樂相關負責人表示，可口可樂方面暫時不對此事做聲明，但同時，該負責人援引了一份國際飲料協(xié)會理事會（ICBA）的聲明公告，其中稱“ICBA對阿斯巴甜的安全性充滿信心”。

阿斯巴甜是否真的存在致癌風險尚未有定論，但輿論風波下，相關企業(yè)是否會受到影響？中國食品科學技術學會理事厲曙光表示，“阿斯巴甜甜味劑致癌對無糖飲料市場的影響也不會有想象中那么大，阿斯巴甜不能用了，還有安賽蜜、紐甜、甜菊糖苷、蔗糖素等甜味劑都可以用?！?/p>

有消費者認為，不能“拋開劑量談毒性”，阿斯巴甜按照合法規(guī)定添加就是安全的；也有無糖飲料愛好者表示，更換甜味劑會不會對產(chǎn)品的口味造成變化，也不會影響消費者的購買欲。

目前甜味劑作為蔗糖替代物已成趨勢

長期和過量攝入才是健康風險關鍵

糖攝入過量的危害大家都知道，會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病，甚至癌癥等多種疾病風險。而人工甜味劑、代糖的出現(xiàn)，似乎幫人們規(guī)避了糖攝入過量帶來的危害，同時又滿足了味覺。事實是否如此嗎？

有研究表明，甜味劑的甜味會讓人感覺像吃了含糖的食物，進而刺激人體產(chǎn)生胰島素，導致血糖下降，讓人產(chǎn)生饑餓感，食欲增強。無糖飲料中的“甜味劑”雖然零熱量，但長期攝入人工代糖會導致胰島素內分泌失衡，反而會導致人體新陳代謝紊亂。

“目前來看，甜味劑作為蔗糖替代物已經(jīng)形成一種趨勢?！睋?jù)廣州日報報道，江南大學食品學院教授華霄認為，甜味劑并不是必然選擇。“根本問題是當前消費者從食品中攝入能量過多，超過了人體正常需求。”在他看來，不是甜味劑或糖本身不好，而是過量不好?！耙恍┫M者為了克制能量攝入過多而選擇零卡的甜味劑替代高能量的白砂糖，但如果日常能遵守膳食指導，做到能量平衡，那就不需要刻意規(guī)避白砂糖，也不需要選擇甜味劑來代替?！?/p>

總之，從健康角度來說，各種含糖飲料以及各種甜味劑飲料，能不喝盡量不喝，喝白開水最健康或者喝咖啡、茶、普通的蘇打水等會是更好的選擇。

（文章來源：海報新聞）

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