(相關(guān)資料圖)

1、首先就是要將肥肉切成小塊，至于是多大的小塊，完全要看自己的喜好了，如果說喜好吃干一點(diǎn)的，可以切的小一點(diǎn)，反之則切的大一點(diǎn)。

2、在鍋里放點(diǎn)植物油，也有的人選擇在鍋里放點(diǎn)水，總之都是為了讓一開始豬肉不至于糊鍋。當(dāng)鍋中溫度升高之后就可以將肥肉放入鍋中了。

3、接下來就是關(guān)鍵的煉油的環(huán)節(jié)了，不用緊張還是很簡單的，只要是適當(dāng)?shù)姆环?，不要糊鍋就可以?/p>

4、當(dāng)鍋里的肥肉開始發(fā)黃的時(shí)候，就代表著快好了，這個(gè)時(shí)候要注意火候了，如果想要吃肉，那么就可以稍微煉的輕一點(diǎn)，反之可以多煉一會(huì)。

5、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤用來放置剩余的肉渣，最好是將里面的水分擦干或者控干。這樣肥肉脫脂就完成了。

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