今天端午節(jié)，牢記2菜要吃，2事不做，老傳統(tǒng)別不懂，否則晦氣多。親愛(ài)的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

端午節(jié)的由來(lái)，大家都知道，是為了紀(jì)念詩(shī)人屈原，其實(shí)在古代，端午節(jié)比春節(jié)還要重要，所以今天的規(guī)矩也非常多，尤其是咱們要牢記，2菜要吃，2事不做，你可別還不懂，否則晦氣多，

(資料圖片僅供參考)

接下來(lái)就把這2菜要吃，2事不做，具體指的是啥，分享給大伙，感興趣的朋友跟我下看吧。

首先是2事不做，

1、不說(shuō)端午節(jié)快樂(lè)。

這端午節(jié)，是一個(gè)寄托思念的日子，所以咱們?cè)谶@天呀，也是為了紀(jì)念屈原投河自盡的日子，所以說(shuō)咱們?cè)谶@一天，不能說(shuō)端午節(jié)快樂(lè)，要說(shuō)端午節(jié)幸福，端午節(jié)安康都可以。免得你說(shuō)端午節(jié)快樂(lè)，別人笑掉大牙，所以端午節(jié)快樂(lè)這件事，咱們?cè)诮裉炀蛣e做了。

2、不穿紅色衣服。

紅色衣服在咱們的傳統(tǒng)習(xí)俗中，代表著喜慶快樂(lè)，剛才說(shuō)了，端午節(jié)是一個(gè)寄托思念，寄托屈原跳河自盡的日子，今天咱們不要穿特別喜慶，特別紅色的衣服，這樣就違背了端午節(jié)的來(lái)源，所以這件事大家也不要做。

首先是2菜要吃。

1、要吃鱔魚(yú)。

今天端午節(jié)一定要牢記兩菜，要吃這第一種要吃的呀，就是鱔魚(yú)了，鱔魚(yú)代表的年年有余，，并且鱔魚(yú)形似蛇類(lèi)，咱們吃進(jìn)肚里，就代表著蛇蟲(chóng)鼠蟻，不會(huì)侵犯咱們，接下來(lái)就把好吃的蒜香鱔魚(yú)做法，分享給你。

新鮮的鱔魚(yú)，一定要讓老板處理干凈，咱們?cè)诩依锾幚聿缓茫缓笤蹅冑I(mǎi)回來(lái)后剁成塊，撒點(diǎn)鹽抓洗兩下，用清水清洗干凈，這樣能洗掉表面的 粘液 ，去除一部分腥味，接著鍋留底油，把鱔魚(yú)熱鍋涼油下鍋，兩面各煎二分鐘，煎至金黃硬殼后撈出來(lái)，

接著鍋留底油，蒜瓣，蔥姜，干辣椒，花椒下鍋炒香之后，放上一勺老干媽醬，少許的火鍋底料，然后加入一勺蠔油，一勺生抽，再放點(diǎn)老抽，接著倒上半瓶啤酒，放點(diǎn)清水，放點(diǎn)鹽白糖調(diào)味，

然后，把煎好的鱔魚(yú)下鍋，中火燒上五分鐘，接著利用五分鐘的時(shí)間，咱們準(zhǔn)備點(diǎn)蒜苗切段，五分鐘后把蒜苗下鍋，翻炒均勻提味后，好吃的蒜香鱔魚(yú)就做好了，美味好吃，寓意好，端午節(jié)記得吃哦，否則晦氣多。

2、多吃綠葉蔬菜。

端午節(jié)牢記，2菜要吃，2事要做，這第2種菜要吃的就是，多吃點(diǎn)綠葉的青菜，綠顏色在古代，代表著寄托思念的意思，所以今天多吃點(diǎn)綠葉蔬菜，既能表達(dá)對(duì)端午節(jié)的尊重，并且綠葉蔬菜里面的水分，葉綠素含量也很多，吃著也健康美味，接下來(lái)就把好吃的白灼生菜做法分享給大家。

新鮮的生菜清洗干凈之后，控干水分備用，水開(kāi)后放點(diǎn)鹽和油，然后把生菜葉下鍋，焯水30秒后撈出來(lái)，控干水分放在盤(pán)中，淋上一圈生抽，放上點(diǎn)蔥絲青紅辣椒絲，燒點(diǎn)熱油炸香后，就可以吃啦，簡(jiǎn)單美味，端午節(jié)記得多吃哦，否則晦氣多。

總結(jié)：

怎么樣朋友們，看完文章，這次知道今天端午節(jié)，一定要牢記2菜要吃，2事不做了吧，這些老傳統(tǒng)老規(guī)矩，你可別還不懂，否則晦氣多，我是大廚江一舟，咱們下期見(jiàn)。

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