作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的主力軍，張?jiān)Ｕ铰牟煌５丶铀偾靶?，借力?shù)字化實(shí)現(xiàn)自我蝶變，跳出葡萄酒“小池子”，為行業(yè)發(fā)展注入更大動(dòng)力。

無論是“三大聚焦”戰(zhàn)略的踐行，還是在新消費(fèi)格局中的謀變，走在行業(yè)最前端的張?jiān)?，越來越有行業(yè)老大的風(fēng)范，正帶領(lǐng)著兄弟企業(yè)共赴新征程。

近期，張?jiān)９?020年度股東大會(huì)在總部山東煙臺(tái)召開。張?jiān)９芾韺印?0位股東及股東代理人出席了現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議。

在投資者交流會(huì)上，投資者就市場(chǎng)環(huán)境變化、消費(fèi)者研究及品牌定位、產(chǎn)品包裝、數(shù)字化營(yíng)銷等方面直言不諱地提出了寶貴意見與建議。對(duì)此，張?jiān)９疽沧髁颂拐\(chéng)的回應(yīng)。

張?jiān)９径麻L(zhǎng)周洪江強(qiáng)調(diào)，在中國(guó)葡萄酒行業(yè)，張?jiān)５臍v史最悠久、規(guī)模最大，因此張?jiān)２粌H要著力加速自身發(fā)展，更有責(zé)任攜手行業(yè)兄弟企業(yè)一起把葡萄酒行業(yè)蛋糕做大。

一、張?jiān)Ｌ拐\(chéng)心：聽取與反省，聽取1.7萬條股東建議

張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健表示，2020年張?jiān)９九苴A了行業(yè)至少15個(gè)百分點(diǎn)。但因疫情的影響，公司內(nèi)部實(shí)行了問責(zé)與降薪。

其中，董事長(zhǎng)收入下降了50.9%，總經(jīng)理下降了50.3%，其他高管下降了39.3%，中層下降了12.1%，員工下降了6.8%。

與此同時(shí)，張?jiān)Ｒ哺雨P(guān)注市場(chǎng)上投資者們的心聲。在過去的一年中，張?jiān)９蓶|們?cè)诠蓶|群發(fā)表的建議及觀點(diǎn)超過1.7萬條。為此，張?jiān)?duì)股東們有價(jià)值的建議做了系統(tǒng)匯總，剪輯成《一路上有你》的主題視頻，致謝股東們積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

去年疫情時(shí)期對(duì)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)來說艱難無比，但張?jiān)Ｔ陉P(guān)鍵時(shí)刻迎難而上，交出了一份不錯(cuò)的答卷。

據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)披露，去年國(guó)內(nèi)130家葡萄酒企業(yè)合計(jì)的利潤(rùn)為2.59億元，而2020年張?jiān)?shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為33.95億元，凈利潤(rùn)約為4.71億元。這就意味著有2.1億元的虧空由其他的129家企業(yè)分擔(dān)。在國(guó)產(chǎn)葡萄酒整體承壓的大背景下，張?jiān)ｍ斪×藟毫?。今年一季度，張?jiān)８且誀I(yíng)收、凈利潤(rùn)40.75%、22.28%的增長(zhǎng)迎來了開門紅。

目前，“消費(fèi)場(chǎng)景改變難”、“消費(fèi)自信改變難”是擺在國(guó)內(nèi)葡萄酒面前的“兩座大山”。

市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)每天打開4200萬瓶白酒，如果兩個(gè)人喝1瓶白酒，每天接近1億人在享用白酒。但是，包括進(jìn)口葡萄酒在內(nèi)，中國(guó)每天只打開了230萬瓶的葡萄酒。由此可見，葡萄酒與白酒的消費(fèi)場(chǎng)景存在著巨大的差距。孫健指出，張?jiān)⒁约訌?qiáng)消費(fèi)者溝通為發(fā)力點(diǎn)破局，挖掘更具吸引力的消費(fèi)場(chǎng)景，讓更多的消費(fèi)者選擇葡萄酒、愛上葡萄酒，努力將目前的230萬葡萄酒消費(fèi)群體變成530萬人、1000萬人。

另外，作為在國(guó)內(nèi)占有35%左右份額的企業(yè)，張?jiān)Ｒ矊⑴c同行一起，重塑行業(yè)民族自信，讓消費(fèi)者在面對(duì)國(guó)外葡萄酒時(shí)，也能自信購(gòu)買中國(guó)葡萄酒，將行業(yè)盤子做大。

二、張?jiān)５钠凭郑簯?zhàn)略與創(chuàng)新，跳出葡萄酒“小池子”

孫健表示，2020年是葡萄酒行業(yè)近十年來最慘淡的一年。內(nèi)部發(fā)展受困于疫情，從外部環(huán)境來看，今年中國(guó)葡萄酒“小池子”的基本面沒有多大改變。孫健分析，未來葡萄酒行業(yè)能否加速發(fā)展，則要看“小池子”能否成為“標(biāo)準(zhǔn)泳池”。

孫健認(rèn)為，張?jiān)Ｏ朊摲f而出，想發(fā)展得更好，就要靠聚焦戰(zhàn)略——聚焦高品質(zhì)、聚焦中高端、聚焦大單品。

兩三年前，張?jiān)９揪吞岢?ldquo;聚焦戰(zhàn)略”，現(xiàn)在則更進(jìn)一步明確，葡萄酒板塊，高端聚焦龍諭、中高端聚焦張?jiān)＝獍偌{，白蘭地板塊聚焦可雅。圍繞這三大品牌，張?jiān)９緦慕M織架構(gòu)、地域、投入三大維度強(qiáng)力落實(shí)聚焦戰(zhàn)略。

但從裝備、原料和擴(kuò)大群體三個(gè)角度來考慮，如何將“小池子”擴(kuò)大成為張?jiān)Ｗ顬殛P(guān)注的事情。為此，張?jiān)＜铀倨奉悇?chuàng)新，以創(chuàng)新的中低端葡萄酒產(chǎn)品打入年輕圈層，開啟全新的葡萄酒市場(chǎng)。

在創(chuàng)新品類上，張?jiān)?nèi)部成立了5個(gè)創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)小組，分別有專門的小組研究低度葡萄酒、果汁葡萄酒、氣泡酒等創(chuàng)新品類。另外，張?jiān)Ｒ沧プ‘?dāng)下葡萄酒小瓶裝的風(fēng)潮，為一人獨(dú)飲、夫妻對(duì)飲等場(chǎng)景定制110ml、188ml、248ml、375ml等不同規(guī)格的產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供多樣化選擇。

“2020年我們已經(jīng)打下了基礎(chǔ)，今年想從打基礎(chǔ)到真正賦能，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變和突破。”此外，孫健詳細(xì)介紹了張?jiān)５臄?shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)展。

去年，張?jiān)Ｉ暇€“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”小程序及“張?jiān)Ｆ咸丫乒俜狡炫灥?rdquo;智慧零售商城小程序，致力于以數(shù)字化培育百萬葡萄酒代言人，推動(dòng)經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)新形勢(shì)下的線上生意模式轉(zhuǎn)型。

如今，“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”會(huì)員小程序已擁有47萬會(huì)員，今年計(jì)劃將通過各類推廣活動(dòng)，吸納至少200萬會(huì)員。“張?jiān)Ｆ咸丫乒俜狡炫灥?rdquo;智慧零售商城已入駐13222家經(jīng)銷商門店，而今年的目標(biāo)是爭(zhēng)取入駐2萬家門店。

此外，孫健介紹，目前，張?jiān)?9條生產(chǎn)線已實(shí)現(xiàn)了二維碼賦碼+區(qū)塊鏈應(yīng)用。新下線的每瓶產(chǎn)品帶有3個(gè)二維碼，實(shí)現(xiàn)了溯源、防偽、營(yíng)銷功能，努力實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的深度連接。

線上業(yè)務(wù)方面，張?jiān)Ｍㄟ^“2+1+9+30”舉措展開相關(guān)業(yè)務(wù)。主要表現(xiàn)在與2個(gè)線上大商京東和天貓?jiān)跇I(yè)務(wù)上合作；與1個(gè)大商在私域運(yùn)營(yíng)和直播帶貨業(yè)務(wù)上合作；與9個(gè)大商在單個(gè)品牌系列產(chǎn)品上加強(qiáng)合作；力爭(zhēng)發(fā)展30個(gè)獨(dú)立品牌的線上經(jīng)銷商，以此最大限度地釋放產(chǎn)能。

三、張?jiān)?shí)踐行：轉(zhuǎn)型中謀變，帶領(lǐng)兄弟企業(yè)做大做強(qiáng)

近幾年，為了適應(yīng)大消費(fèi)市場(chǎng)的迭代，從白酒到葡萄酒甚至啤酒，頭部企業(yè)皆在探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

去年10月，張?jiān)Ｅc騰訊合作開發(fā)上線了中國(guó)酒行業(yè)首個(gè)區(qū)塊鏈平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)張?jiān)．a(chǎn)品上鏈數(shù)據(jù)的第三方認(rèn)證。截至2021年6月7日，已有55607330瓶葡萄酒的溯源信息上鏈。

而作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，張?jiān)Ｑ?qǐng)兄弟企業(yè)一起免費(fèi)使用區(qū)塊鏈平臺(tái)，推動(dòng)更多中國(guó)葡萄酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)防偽和溯源功能，讓更多的消費(fèi)者信賴中國(guó)葡萄酒、愛上中國(guó)葡萄酒。

不久前，中國(guó)葡萄酒數(shù)字化研究院正式成立，這是全球葡萄酒行業(yè)首個(gè)數(shù)字化研究院。張?jiān)５?家葡萄酒企業(yè)作為首批酒企加入該院。

通過數(shù)字化研究院，張?jiān)⒅铝ν苿?dòng)中國(guó)成為全球葡萄酒行業(yè)區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用走在最前面的國(guó)家。

同一天，正在籌備的中國(guó)葡萄酒國(guó)家館也宣布正式啟動(dòng)。按照規(guī)劃，中國(guó)葡萄酒數(shù)字化研究院設(shè)址中國(guó)葡萄酒國(guó)家館內(nèi)。

值得一提的是，中國(guó)葡萄酒國(guó)家館由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)牽頭主辦，而張?jiān)Ｗ鳛槌修k單位將負(fù)責(zé)具體建設(shè)和運(yùn)營(yíng)工作。孫健表示，希望在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，張?jiān)８袠I(yè)同仁一起，同心同力、共克時(shí)艱，把中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大！

另外，在打造中國(guó)葡萄酒文化上，張?jiān)Ｒ餐脐惓鲂?。在今年春季的糖酒?huì)上，張?jiān)Ｏ蚋嗳藗鬟f了“一方水土養(yǎng)一方人，中國(guó)葡萄酒最搭中國(guó)菜”的生活理念，并推動(dòng)消費(fèi)者提高對(duì)張?jiān)５恼J(rèn)識(shí)和對(duì)中國(guó)葡萄酒的喜愛。

“如果說2020年是張?jiān)?shù)字化轉(zhuǎn)型元年，那么，2021年，我們希望是破竹之年。”正如孫健所說，如果把春天的條件都準(zhǔn)備到位，花朵自然會(huì)盛開。這適用于年輕人，適用于葡萄酒行業(yè)，更適用于張?jiān)！?/span>

作為百年葡萄酒企業(yè)，張?jiān)２粩鄤?chuàng)變，持續(xù)為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)提供高品質(zhì)產(chǎn)品，讓更多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者愛上葡萄酒，也為全球消費(fèi)者提供了高雅、獨(dú)特的葡萄酒美酒生活。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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