李興昌是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)優(yōu)秀傳承人,普洱茶云南首席技師,普洱大國(guó)茶匠,《普洱(皇家貢茶)制作技藝》入選中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽“中華絕技”優(yōu)秀展播項(xiàng)目。普洱學(xué)院客座教授,滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院客座教授、特聘導(dǎo)師。他用自己的畢生精力,致力于普洱茶以及普洱文化的推廣,用堅(jiān)守與匠心演繹著一位茶界楷模的角色,應(yīng)用自己掌握的技能和影響力,帶動(dòng)了一方產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂槐夹】担於藞?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

一、一代傳奇佳話(huà),造就傳承非遺
從小深受普洱茶文化熏陶的李興昌對(duì)普洱貢茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。上世紀(jì)八十年代,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上的普洱茶行情極其不景氣,普洱茶價(jià)格很低。市場(chǎng)上價(jià)格僅在3到5元一公斤,而當(dāng)時(shí)的綠茶價(jià)格最高可以達(dá)到100元左右。隨著生產(chǎn)體制的改革,很多村民選擇放棄種茶,以求解決溫飽問(wèn)題為主。曾經(jīng)歷代綠茵茵的大片茶園,而被荒廢。茶樹(shù)受到不同程度的傷害,加之幾次山林火災(zāi)的破壞,導(dǎo)致古茶園滿(mǎn)目瘡痍。面對(duì)如此慘狀,李興昌的母親匡志英痛心不已,總是暗自傷感,直到母親提出一個(gè)大膽的想法,將那些荒蕪的古茶園接收管理經(jīng)營(yíng),雖然當(dāng)時(shí)全家都不理解,但也盡力幫助母親辦理這件事情。1987年,80歲高齡的她傾盡全部積蓄向當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)隊(duì)買(mǎi)下了100余畝古茶園茶地的經(jīng)營(yíng)權(quán)。雖然當(dāng)時(shí)缺少保護(hù)古茶的法律,卻不缺少一位重視茶文化、傳承保護(hù)珍貴的文化遺產(chǎn)的智慧老者,是她撐起了當(dāng)?shù)仄斩栉幕囊黄斓兀逃约旱膬号蔀橐幻细竦钠斩栉幕膫鞒姓吆哇`行人。隨著普洱茶受到越來(lái)越多的關(guān)注和歡迎,大家終于明白了母親的明智和遠(yuǎn)見(jiàn),更加懂得了母親對(duì)于茶園的深厚情誼,更加明白了普洱茶文化的歷史內(nèi)涵。

20世紀(jì)70年初代李興昌母親照片
李興昌接管茶園以后,承襲母親愿景,借助2002年寬宏學(xué)校的百年校慶座談會(huì),李興昌結(jié)合當(dāng)?shù)夭璧臍v史文化,向大家介紹了這所百年學(xué)校的歷史背景,經(jīng)歷過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨,面臨過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)害,從困難中一次次獲生。就是一片片茶園哺育了當(dāng)?shù)氐娜藗?,讓每家每?hù)都有一定的經(jīng)濟(jì)能力。這是人才的衍生地,匯集著祖輩的傳統(tǒng)文化和品質(zhì),一代又一代的優(yōu)秀人才傳承著屬于這里的文化。這也正是這所學(xué)校能持續(xù)百年而不衰的原因,成就一段歷史人文地理的傳奇佳話(huà)。

隨著當(dāng)?shù)仄斩璧膹?fù)蘇,2004年,云南報(bào)業(yè)集團(tuán)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)以及云南農(nóng)業(yè)廳,聯(lián)合對(duì)云南地區(qū)的普洱茶進(jìn)行普查。當(dāng)時(shí)李興昌的母親詳細(xì)地給調(diào)查人員介紹了當(dāng)?shù)刎暡璧臍v史淵源,以及貢茶的名稱(chēng)、形狀、重量、制作流程等。令他們感到驚訝的是,偏遠(yuǎn)深山里一位年近百歲的老婦人,竟能如此清楚、準(zhǔn)確地說(shuō)出貢茶的各種信息,并且跟故宮博物院里清朝時(shí)期的皇家貢茶相符。而且其他地方?jīng)]有這樣類(lèi)似的發(fā)現(xiàn),并在云南日?qǐng)?bào)刊登了一篇《尋找失落的古茶園》。2008年6月,以李興昌家族普洱茶制作技藝為主要申報(bào)材料的“普洱茶制作技藝•貢茶制作技藝”被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為第二批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄。

之后,李興昌作為普洱茶•貢茶制作技藝第八代傳人挑起了傳承普洱貢茶工藝的重?fù)?dān),而這片古茶園也是李興昌傳承和弘揚(yáng)普洱貢茶傳統(tǒng)工藝的起點(diǎn)與堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。母親的智慧使“皇家貢技”在眾多茶葉中脫穎而出,以卓然的品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。她以遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的眼光和博大的情懷不僅守護(hù)了普洱貢茶這個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也為后輩留下了一片寶貴的綠色財(cái)富,成就了一個(gè)精彩的傳奇故事。
從荒廢的古茶園,到國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),兩代人的努力與堅(jiān)持茶文化的傳承與保護(hù),成就了如今古茶園的繁盛,李興昌與母親書(shū)寫(xiě)了一段普洱貢茶的精彩篇章。

普洱市寧洱縣(原普洱縣)寧洱鎮(zhèn)寬宏村困鹿山皇家古茶園
二、樸實(shí)無(wú)華、匠心鑄就匠人品牌
成功申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后,李興昌意識(shí)到,想要把茶葉做好,必須要有自己的品牌。2013年成功注冊(cè)了以家庭為主體的“普洱皇家貢技茶業(yè)有限公司”。注冊(cè)了“皇家貢技”的品牌商標(biāo)。

多年來(lái),李興昌對(duì)普洱古茶園進(jìn)行了系統(tǒng)的挖掘、整理和宣傳。運(yùn)用傳統(tǒng)工藝開(kāi)發(fā)研制出普洱皇室龍團(tuán)(金瓜貢茶)、磚茶、七子餅茶、沱茶、散茶等系列產(chǎn)品,倍受?chē)?guó)內(nèi)外品茶愛(ài)好者的青睞。公司生產(chǎn)產(chǎn)品多次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)行業(yè)博覽會(huì)全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽中屢獲殊榮,本著誠(chéng)信至上的原則,以實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的高度認(rèn)可。
李興昌這種堅(jiān)持手藝人的底線(xiàn)與原則,堅(jiān)持要親自把控產(chǎn)品質(zhì)量,堅(jiān)持傳統(tǒng)制法,不違本心,堅(jiān)持匠心的精神,值得所有企業(yè)家學(xué)習(xí)。2011年,由于公司優(yōu)良的品質(zhì)以及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),對(duì)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目,普洱茶•貢茶制作技藝的保護(hù)工作起到了積極有效的保護(hù)和傳承,獲得了文化部頒發(fā)的“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地”,這是對(duì)付出與堅(jiān)守的肯定,是對(duì)質(zhì)量與誠(chéng)信的認(rèn)可。

李興昌用行動(dòng)堅(jiān)持著捍衛(wèi)著匠人的精神與執(zhí)著,在云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)與云茶研究院投資共創(chuàng)云南茶產(chǎn)業(yè)的首個(gè)大規(guī)模云數(shù)據(jù)中心項(xiàng)目中,普洱皇家貢技茶業(yè)有限公司成為第一批參與的公司,成為“區(qū)塊鏈追溯試點(diǎn)企業(yè)”。目前公司的推廣銷(xiāo)售主要依靠客戶(hù)間的口碑相傳,在將來(lái)智能化的時(shí)代,李興昌將帶領(lǐng)公司不斷的探索創(chuàng)新,在保證產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ)上,通過(guò)智能化機(jī)械設(shè)備,提高公司產(chǎn)出。產(chǎn)品升級(jí)是時(shí)代的需求,理念不變是內(nèi)心的堅(jiān)守。
2018年12月18日《皇家貢技》普洱茶作為中國(guó)普洱茶行業(yè)的標(biāo)志品牌,入選“壯闊東方潮、邁進(jìn)新時(shí)代”慶祝改革開(kāi)放40周年《中國(guó)自主品牌全球巡展》主題活動(dòng),亮相美國(guó)紐約時(shí)代廣場(chǎng)世界第一大屏。

皇家貢技在中國(guó)改革開(kāi)放40周年之際登陸美國(guó)納斯達(dá)克世界第一大屏
讓品牌的理念和初心展現(xiàn)無(wú)遺,“皇家貢技”用自己的堅(jiān)持,將向全世界重現(xiàn)茶馬古道的輝煌,向全世界充分展示中華民族這張耀眼的“綠色名片”,將這份生態(tài)的力量傳播到世界的每個(gè)角落。

2019年李興昌在第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上
三、成就自己助力脫貧富甲一方
響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,為祖國(guó)做貢獻(xiàn)。李興昌自1987年受母親之托,接管理古茶園開(kāi)始,就一直在挖掘整理普洱茶文化資料,在各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心支持下,通過(guò)各種宣傳渠道,宣傳和正言普洱茶。通過(guò)不斷努力,終于將困鹿山皇家古茶園推向了社會(huì),得到了社會(huì)各界的認(rèn)可。促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,為當(dāng)?shù)厝罕娮呱厦撠氈赂槐夹】档於藞?jiān)實(shí)基礎(chǔ),同時(shí)還帶動(dòng)了周邊村鎮(zhèn)及鄰縣千余戶(hù)農(nóng)戶(hù),數(shù)千人脫貧致富奔小康。如寬宏村周邊的西薩村、昆湯村、謙崗村、硝井村都規(guī)劃為困鹿山茶區(qū)。鄰邊的磨黑鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村的扎羅山,慶明村的新寨山。德安鄉(xiāng),梅子鄉(xiāng)也相應(yīng)受益。鄰邊的景谷縣正興鎮(zhèn)鐵廠村的糯門(mén)山,窩呢大寨,黃草壩村等都不同程度的受益。這些村民的收入都有不同程度的提升,部分村民的年收入達(dá)到數(shù)十萬(wàn)元。2020年新冠肺炎疫情肆虐,李興昌毫不猶豫,積極復(fù)工復(fù)產(chǎn),親自監(jiān)制生產(chǎn)一批三餐茶捐贈(zèng)給寧洱縣(紅十字會(huì))疫情防控指揮部,捐贈(zèng)茶品總價(jià)值超過(guò)90萬(wàn)元。在疫情影響復(fù)工、復(fù)產(chǎn)困難、銷(xiāo)售困難的情況下,李興昌的捐贈(zèng)更加彰顯出一個(gè)匠人的博大情懷和社會(huì)擔(dān)當(dāng),這是他對(duì)國(guó)家、對(duì)社會(huì)的回報(bào),是一個(gè)有愛(ài)國(guó)情懷、有感恩之心的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和匠人的覺(jué)悟。

為了響應(yīng)國(guó)家扶貧號(hào)召,他不僅教授貢茶制作技藝,還專(zhuān)門(mén)組織成立普洱困鹿山古茶園種植專(zhuān)業(yè)合作社,組織生產(chǎn)銷(xiāo)售,積極打造“普洱山普洱茶”聯(lián)盟品牌以及普洱茶區(qū)塊鏈追溯產(chǎn)品。不僅帶動(dòng)了周邊經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,為脫貧攻堅(jiān)夯實(shí)了基礎(chǔ),也為家鄉(xiāng)的人民帶去了財(cái)富,為鄉(xiāng)村振興,經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。

普洱山龍?zhí)秹斡袡C(jī)茶園
四、技能報(bào)國(guó),無(wú)私奉獻(xiàn),培養(yǎng)后備人才
要在全社會(huì)弘揚(yáng)精益求精的工匠精神,激勵(lì)廣大青年走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路。作為云南首席技師,為了將非遺文化傳承下去,讓更多人了解普洱茶,愛(ài)上普洱文化,李興昌創(chuàng)辦了“普洱茶•貢茶制作技藝傳習(xí)基地”,“技能大師工作室”,向全國(guó)茶葉愛(ài)好者免費(fèi)傳授普洱茶制作技藝,毫無(wú)保留的將“皇家貢技”的技術(shù)傳授給想要學(xué)習(xí)普洱茶技藝和普洱茶文化的人。在李興昌的學(xué)員中,已經(jīng)有5人在國(guó)家級(jí)制茶大賽中獲獎(jiǎng),已有10名被認(rèn)定為“普洱工匠”,有一名被認(rèn)定為普洱市級(jí)普洱茶•貢茶制作技藝代表性傳承人,教學(xué)成果顯著。

李興昌在指導(dǎo)學(xué)員揉捻茶葉
五、大師情懷,技能報(bào)國(guó)路上永無(wú)止境
2020年8月28日,李興昌積極配合當(dāng)?shù)卣?,為解決普洱山龍?zhí)秹尾鑸?chǎng)茶農(nóng)安居樂(lè)業(yè)的歷史遺留問(wèn)題,承包下了普洱山龍?zhí)秹尾鑸@的經(jīng)營(yíng)權(quán),解決了涉及茶園的近500戶(hù)茶農(nóng)多年來(lái)的遺留問(wèn)題,并能帶動(dòng)周邊涉茶村民的茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售問(wèn)題,為當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂槐夹】岛粚?shí)了基礎(chǔ)。并計(jì)劃把普洱山龍?zhí)秹尾鑸@建設(shè)成為,集國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),普洱茶•貢茶制作技藝,普洱茶云南首席技師,普洱大國(guó)茶匠的普洱茶技能培訓(xùn)傳習(xí)和茶葉科學(xué)研究的基地,為普洱茶品種改良,低、劣質(zhì)茶園改造、品質(zhì)提升,茶產(chǎn)品研發(fā),普洱茶全過(guò)程觀光、體驗(yàn),倉(cāng)儲(chǔ)研究,旅居康養(yǎng)等,讓茶品愛(ài)好者都能喝到好茶。入選2020“中國(guó)非遺年度人物”100名候選人;榮獲2020年中國(guó)民族品牌年度創(chuàng)新人物榮譽(yù)稱(chēng)號(hào);入選中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽“中華絕技”優(yōu)秀展播項(xiàng)目。

六、倡導(dǎo)科學(xué)喝茶,營(yíng)造和諧人類(lèi)共同體
喝茶有益健康,科學(xué)喝茶更健康,茶無(wú)極品,適者為佳。好喝,才是好茶。樸實(shí)無(wú)華,倡導(dǎo)無(wú)數(shù)茶品愛(ài)好者步入科學(xué)時(shí)尚的健康飲茶行列,讓喜歡喝茶人相得益彰。一人喝茶養(yǎng)精蓄銳,得神。兩人喝茶談天說(shuō)地,得趣。三人喝茶交流各自社會(huì)閱歷,相得益彰,得慧。全家人喝茶其樂(lè)融融,和睦。全國(guó)人民喝茶心平氣和,社會(huì)和諧。全世界人民喝茶以茶會(huì)友,和平。喝茶既有益健康,又營(yíng)造和諧氛圍,為營(yíng)造人類(lèi)社會(huì)和平發(fā)展共同體做出默默的無(wú)聲奉獻(xiàn)。

【人物簡(jiǎn)介】李興昌,男,彝族,癸巳年生,中專(zhuān)。云南省普洱市寧洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村人。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,普洱茶•貢茶制作技藝省級(jí)代表性傳承人;普洱茶云南首席技師;普洱大國(guó)茶匠;國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)優(yōu)秀傳承人、榮獲薪傳獎(jiǎng);榮獲華藝基金會(huì)中國(guó)當(dāng)代杰出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人2019年度人物獎(jiǎng);榮獲2020年中國(guó)民族品牌年度創(chuàng)新人物榮譽(yù)稱(chēng)號(hào);入選中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽“中華絕技”優(yōu)秀展播項(xiàng)目;入選2020“中國(guó)非遺年度人物”100名候選人。全國(guó)勞技教育優(yōu)秀輔導(dǎo)教師;普洱學(xué)院客座教授;滇西運(yùn)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院客座教授、特聘導(dǎo)師;普洱茶協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家委員;中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)展基金會(huì),普洱茶制作技藝首席顧問(wèn);榮獲中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心授予茶葉行業(yè)最具影響力十大領(lǐng)軍人物,特聘為茶葉行業(yè)副理事長(zhǎng);湖北省收藏家協(xié)會(huì)茶文化研究會(huì)特聘普洱茶技術(shù)顧問(wèn);云南省茶馬古道保護(hù)開(kāi)發(fā)促進(jìn)會(huì)理事;普洱茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng);普洱困鹿山皇家貢茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng);所研制的普洱皇家貢技系列茶產(chǎn)品,倍受?chē)?guó)內(nèi)外茶品愛(ài)好者的青睞,產(chǎn)品多次在國(guó)內(nèi)國(guó)際行業(yè)博覽會(huì)名優(yōu)茶競(jìng)賽中屢獲殊榮。所帶學(xué)員獲得國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄:普洱茶·貢茶制作技藝,普洱市級(jí)代表性傳承人一名;榮獲國(guó)家級(jí)制茶大賽獎(jiǎng)五名;榮獲省級(jí)制茶大賽獎(jiǎng)三名;榮獲市級(jí)手工制茶大賽獎(jiǎng)一名;被認(rèn)定為普洱工匠九名。2018年6月金瓜茶榮選為普洱市委、市政府普洱茶宣傳品,贈(zèng)上海大世界收藏;12月18日《皇家貢技》普洱茶作為中國(guó)普洱茶行業(yè)的標(biāo)志品牌,入選“壯闊東方潮、邁進(jìn)新時(shí)代”慶祝改革開(kāi)放40周年《中國(guó)自主品牌全球巡展》主題活動(dòng),亮相美國(guó)紐約時(shí)代廣場(chǎng)納斯達(dá)克世界第一大屏,代表民族品牌,向世界展現(xiàn)中國(guó)企業(yè)形象。代表云南省茶行業(yè)出席第二屆、第三屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì);連續(xù)5年代表云南省茶行業(yè)出席北京貿(mào)易服務(wù)會(huì)。創(chuàng)辦普洱茶傳習(xí)基地,積極培養(yǎng)普洱茶后備人才,助力脫貧攻堅(jiān)。為普洱茶贏回聲譽(yù),贏得市場(chǎng),做出了積極努力和卓有成效的貢獻(xiàn)。2020年疫情期間,向中國(guó)寧洱縣紅十字會(huì)捐贈(zèng)價(jià)值90余萬(wàn)元的茶產(chǎn)品“三餐茶”。本著誠(chéng)信至上的原則,以實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的高度認(rèn)可。
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