近日，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局瓊山分局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告，涉及海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場經(jīng)營超限量使用食品添加劑木瓜絲、?？诩覙犯Ｉ虡I(yè)有限公司紅城湖店經(jīng)營菌落總數(shù)超標(biāo)摩咔金布丁(菠蘿味布丁)。

通告原文：

?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局瓊山分局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場經(jīng)營超限量使用食品添加劑木瓜絲

(一)抽檢基本情況

2020年8月19日，華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司工作人員對位于海南省?？谑协偵絽^(qū)瓊州大道53號瓊山文體活動中心商廈一至二層海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場經(jīng)營的木瓜絲(醬腌菜)進行監(jiān)督抽檢，經(jīng)華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司檢測，并于2020年9月14日出具檢驗報告(編號:No：A2200269483109023C)，檢驗報告顯示上述木瓜絲(醬腌菜)防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和實測值為1.2，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤1，檢驗結(jié)論為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格，該批次木瓜絲(醬腌菜)購進日期為2020年8月11日和2020年9月10日。

(二)對經(jīng)營銷售單位違法違規(guī)行為依法處罰情況

2020年9月14日，我局接到國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)傳來的《檢驗報告》(報告編號：No:A2200269483109023C)，顯示華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司工作人員于2020年8月19日，對位于海南省海口市瓊山區(qū)瓊州大道53號瓊山文體活動中心商廈一至二層海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場經(jīng)營的木瓜絲(醬腌菜)進行監(jiān)督抽檢的結(jié)果。經(jīng)檢驗，結(jié)果顯示上述木瓜絲(醬腌菜)防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和實測值為1.2，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤1，檢驗結(jié)論為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司。

經(jīng)查明，該店分別在2020年8月11日和2020年9月10日從海南鑫湘沅實業(yè)有限公司處各購進木瓜絲(醬腌菜)15瓶，共計30瓶，進貨單價12.5元/瓶，進貨總價375元，銷售單價15.9元/瓶，銷售總價190.8元(共銷售12瓶)，現(xiàn)場檢查時執(zhí)法人員在該店貨架上發(fā)現(xiàn)同批次不合格木瓜絲(醬腌菜)10瓶，另外在倉庫內(nèi)檢查發(fā)現(xiàn)8瓶該產(chǎn)品，共計18瓶，執(zhí)法人員對上述18瓶木瓜絲(醬腌菜)采取扣押強制措施。該店提供上述木瓜絲(醬腌菜)進貨單據(jù)、生產(chǎn)廠家出廠檢驗報告、供貨商和生產(chǎn)廠家相關(guān)資質(zhì)復(fù)印件等材料。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項和第一百三十六條的規(guī)定，當(dāng)事人履行進貨查驗等法律義務(wù)，并有充分的證據(jù)證明其不知道所采購的木瓜絲(醬腌菜)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但應(yīng)當(dāng)依法沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的木瓜絲(醬腌菜)。故我局依法沒收已扣押的18瓶木瓜絲(醬腌菜)。

(三)當(dāng)事人對存在的問題進行整改，進一步落實食品進貨查驗記錄制度。我局對其整改后的情況進行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果合格。

(四)其他需要說明的情況

經(jīng)查，該批次不合格木瓜絲(醬腌菜)從海南鑫湘沅實業(yè)有限公司處購進，我局對海南鑫湘沅實業(yè)有限公司進行詢問調(diào)查，并將不合格木瓜絲(醬腌菜)的調(diào)查情況發(fā)通報函至海南鑫湘沅實業(yè)有限公司所在轄區(qū)的?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局秀英分局。

二、?？诩覙犯Ｉ虡I(yè)有限公司紅城湖店經(jīng)營菌落總數(shù)超標(biāo)摩咔金布丁(菠蘿味布丁)

(一)抽檢基本情況

2020年8月25日，華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司工作人員對位于海南省海口市瓊山區(qū)府城鎮(zhèn)紅城湖南側(cè)E世紀(jì)廣場二層、三層全部及一層、四層部分海口家樂福商業(yè)有限公司紅城湖店經(jīng)營的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)進行監(jiān)督抽檢，經(jīng)華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司檢測，并于2020年9月16日出具檢驗報告(編號:No：A2200269489129018C)，檢驗報告顯示上述摩咔金布丁(菠蘿味布丁)菌落總數(shù)實測值為7.4×103、6.7×103、8.1×103、1.1×104、6.9×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為n=5;c=2;m=103;M=104，檢驗結(jié)論為菌落總數(shù)項目不符合GB 19299-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍》要求，檢驗結(jié)論為不合格，該批次摩咔金布丁(菠蘿味布丁)購進日期為2020年5月17日。

(二)對經(jīng)營銷售單位違法違規(guī)行為依法處罰情況

2020年9月16日，我局接到國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)傳來的《檢驗報告》(報告編號：No:A2200269489129018C)，顯示華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司工作人員于2020年8月25日，對位于海南省?？谑协偵絽^(qū)府城鎮(zhèn)紅城湖南側(cè)E世紀(jì)廣場二層、三層全部及一層、四層部分海口家樂福商業(yè)有限公司紅城湖店經(jīng)營的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)進行監(jiān)督抽檢的結(jié)果。經(jīng)檢驗，結(jié)果顯示上述摩咔金布丁(菠蘿味布丁)菌落總數(shù)實測值為7.4×103、6.7×103、8.1×103、1.1×104、6.9×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為n=5;c=2;m=103;M=104，檢驗結(jié)論為菌落總數(shù)項目不符合GB 19299-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司。

經(jīng)查明，2020年5月17日，該店從廣東省東莞市洪梅鎮(zhèn)洪屋渦村望沙路115號家樂福(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司東莞分公司處一共購進摩咔金布丁(菠蘿味布丁)40盒，進貨單價9.8元/盒，進貨總價392元，銷售單價14.6元/盒,銷售總價540.2元(共銷售37盒)，現(xiàn)場檢查時執(zhí)法人員在該店貨架上發(fā)現(xiàn)同批次不合格摩咔金布丁(菠蘿味布丁)3盒，執(zhí)法人員對上述摩咔金布丁(菠蘿味布丁)采取扣押強制措施。該店提供上述摩咔金布丁(菠蘿味布丁)后勤驗收單、生產(chǎn)廠家出廠檢驗報告、供貨商和生產(chǎn)廠家相關(guān)資質(zhì)復(fù)印件等材料。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(十三)項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款和第一百三十六條的規(guī)定，當(dāng)事人履行進貨查驗等法律義務(wù)，并有充分的證據(jù)證明其不知道所采購的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但應(yīng)當(dāng)依法沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)。故我局依法沒收已扣押的3盒摩咔金布丁(菠蘿味布丁)。

(三)當(dāng)事人對存在的問題進行整改，進一步落實食品進貨查驗記錄制度。我局對其整改后的情況進行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果合格。

(四)其他需要說明的情況

經(jīng)查，該批次不合格摩咔金布丁(菠蘿味布丁)從廣東省東莞市洪梅鎮(zhèn)洪屋渦村望沙路115號家樂福(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司東莞分公司處購進，我局將不合格的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)調(diào)查情況發(fā)協(xié)助調(diào)查函至廣東省東莞市洪梅鎮(zhèn)洪屋渦村望沙路115號家樂福(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司東莞分公司所在轄區(qū)的東莞市市場監(jiān)督管理局洪梅分局。

關(guān)鍵詞： 海口市 瓊山分局